La Centaurée Scabieuse
Centaurea scabiosa

   

Si les capitules globuleux, en forme de pinceau étroit ou étalé, rose vif, des Centaurées les plus communes ont un air de ressemblance, la Centaurée scabieuse se distingue par la bordure noire en fer à cheval des bractées de l'involucre qui ne se recouvrant pas entièrement les unes sur les autres, laissent apparaître leur base verte, mais plus encore par la forme de ses à profondes découpures pennées. Cette plante est commune à peu près partout en Europe tempérée et en Asie occidentale. Elle croît en abondance dans les prés secs calcaires, où elle constitue un fourrage d'assez bonne qualité. On l'observe également à la lisière des bois et le long des chemins.Le nom de genre dériverait du nom d'un centaure, le centaure Chiron, auquel avait été dédiées, dans l'antiquité, diverses plantes médicinales, et qui passe pour être l'un des inventeurs de la médecine et de la chirurgie.